Silikoninės kepimo formose naudojamas maistinis silikonas, atitinkantis ES bandymų standartus. Maistinis silikonas priklauso didelei kategorijai, o ne vienam produktui. Paprastai maistinis silikonas yra atsparus aukštesnei nei 200 ℃ temperatūrai, tačiau yra ir specialių maistinio silikono savybių, kurios bus atsparesnės temperatūrai. Mūsų kepimo formos paprastai atlaiko aukštesnę nei 230 ℃ temperatūrą.
Silikoninės kepimo formos yra plastiškesnės nei kitos medžiagos, o jų kaina mažesnė. Iš silikono galima pagaminti įvairių formų kepimo formas ne tik pyragams, bet ir picai, duonai, putėsiams, želei, maisto ruošimui, šokoladui, pudingui, vaisių pyragui ir kt.
Kokios yra silikoninių kepimo formų savybės:
1. Atsparumas aukštai temperatūrai: taikomas temperatūros diapazonas nuo -40 iki 230 laipsnių Celsijaus, gali būti naudojamas mikrobangų krosnelėse ir orkaitėse.
2. Lengva valyti: Silikonines torto formas galima nuplauti vandeniu, kad po naudojimo jos vėl būtų švarios, taip pat jas galima plauti indaplovėje.
3. Ilgas tarnavimo laikas: silikoninė medžiaga yra labai stabili, todėl kepimo formų gaminiai tarnauja ilgiau nei kitos medžiagos.
4. Minkšti ir patogūs: Dėl silikoninės medžiagos minkštumo, kepimo formų gaminiai yra malonūs liesti, labai lankstūs ir nedeformuoti.
5. Spalvų įvairovė: pagal klientų poreikius galime naudoti įvairias gražias spalvas.
6. Ekologiškas ir netoksiškas: nuo žaliavų iki gatavų produktų nesusidaro toksiškos ir kenksmingos medžiagos.
Pastabos dėl silikoninių kepimo formų naudojimo.
1. Pirmą kartą naudojant, atkreipkite dėmesį į silikoninės kepimo formos valymą ir ant jos užtepkite sviesto sluoksnį. Ši operacija gali prailginti formos naudojimo ciklą, vėliau šios operacijos kartoti nereikia.
2. Nelieskite tiesiogiai prie atviros liepsnos ar šilumos šaltinių, nesiartinkite prie aštrių daiktų.
3. Kepdami atkreipkite dėmesį į silikoninę kepimo formą, padėtą orkaitės centre arba apatinėje padėtyje, venkite formos arti orkaitės kaitinimo dalių.
4. Baigus kepti, išimkite formą iš orkaitės mūvėdami izoliacines pirštines ir naudodami kitą izoliacinę įrangą. Prieš išimdami formą, palaukite kelias minutes, kol ji atvės. Patraukite formą ir lengvai spragtelėkite jos dugną, kad ją būtų lengva išimti.
5. Kepimo laikas skiriasi nuo tradicinių metalinių formų, nes silikonas įkaista greitai ir tolygiai, todėl atkreipkite dėmesį į kepimo laiko koregavimą.
6. Valydami silikoninę kepimo formą, nenaudokite vielinių rutuliukų ar metalinių valymo priemonių, kad nepažeistumėte formos ir nepakenktumėte vėlesniam naudojimui. Naudojant, žr. orkaitės naudojimo instrukcijas.
Silikoninės kepimo formos vis dažniau naudojamos mūsų gyvenime, jas taip pat patogiau rinkti ir laikyti, o kaina taip pat yra gana pigi.
Įrašo laikas: 2023 m. vasario 24 d.