Šiandien noriu pasidalinti su jumis gardžiu šokolado gaminimo būdu – naudojant silikoninę šokolado formelę. Silikoninės šokolado formelės yra puikus pagalbininkas gaminant įvairius šokoladinius patiekalus, jos yra ne tik įvairių formų, bet ir labai patogios naudoti. Sekite mane kartu ir išbandykite!
Pirmiausia reikia paruošti šokoladą. Pasirinkite aukštos kokybės šokoladą, susmulkinkite jį gabalėliais ir sudėkite į tinkamą indą. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite mažu galingumu kas kelias sekundes, kol šokoladas visiškai ištirps. Taip šokoladas neperkais ir išlaikys savo blizgesį bei tekstūrą.
Toliau paruošiama silikoninė šokolado formelė ir dedama ant darbastalio. Pasirinkite tinkamą formą ir dizainą pagal savo asmeninius pageidavimus. Formelių privalumas yra tas, kad jos turi nelipnų paviršių, todėl nereikia tepti aliejaus ar miltelių, o šokolado formelės lengvai formuojamos. Galime pasirinkti širdelės, gyvūnų ar vaisių formeles, kad šokoladas atrodytų įdomiau.
Dabar supilkite ištirpintą šokoladą į formą, įsitikindami, kad šokoladas tolygiai užpildo kiekvieną formą. Švelniai pastuksenkite į formą, kad pašalintumėte burbuliukus ir tolygiai paskirstytumėte šokoladą. Jei norite pridėti užpildų, pavyzdžiui, džiovintų vaisių ar riešutų, sudėkite juos į formą prieš pildami šokoladą.
Atlikę aukščiau nurodytus veiksmus, šokolado formą įdėkite į šaldytuvą, kad šokoladas visiškai sustingtų. Paprastai tai trunka kelias valandas, todėl galite ją paruošti iš anksto ir šokoladą nakčiai laikyti šaldytuve.
Kai šokoladas visiškai sustings, tiesiog švelniai pasukite arba paspauskite formelę – šokoladinis maistas lengvai suges! Galite pasirinkti mėgautis šokoladu tiesiai arba sudėti į gražias dėžutes, kad pagamintumėte namines dovanas ar gurmaniškus dovanų krepšelius.
Naudodami silikagelio šokolado formą, galite gaminti gardų, paprastą, patogų ir įdomų maistą. Galite išbandyti skirtingas formas ir ingredientus pagal savo pageidavimus ir idėjas, kad sukurtumėte unikalų šokoladinį patiekalą. Mėgaukimės šokolado gamyba kartu!
Įrašo laikas: 2023 m. rugsėjo 20 d.