Maisto tinklaraštininko džiaugsmas šokolado gamyba

Pirmiausia turime paruošti šokoladą. Pasirinkite aukštos kokybės šokoladą, susmulkinkite į gabalus ir įdėkite šokoladą į taikomą indą. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir kas kelias sekundes įkaitinkite mažą galią, kol šokoladas visiškai ištirps. Tai neleidžia šokoladui perkaitinti ir išlaikyti jo blizgesį bei tekstūrą.

Toliau silikoninio šokolado pelėsis yra paruoštas ir uždėtas ant darbo stalo. Pasirinkite tinkamą formą ir dizainą pagal savo asmeninį pasirinkimą. Štampų pranašumas yra tas, kad jie turi nejudančius paviršius, tai reiškia, kad jums nereikia tepti aliejaus ar miltelių, o šokoladas lengvai miršta. Mes galime pasirinkti širdies, gyvūnų ar vaisių formas, kad šokoladas atrodytų įdomesnis.

Dabar supilkite ištirpintą šokoladą į formą, įsitikindami, kad šokoladas tolygiai užpildo kiekvieną pelėsį. Švelniai bakstelėkite formą, kad pašalintumėte burbuliukus ir tolygiai paskirstytumėte šokoladą. Jei norite pridėti užpildų, pavyzdžiui, džiovintų vaisių ar riešutų, prieš pildami šokoladą, įdėkite juos į formą.

Atlikę aukščiau pateiktus veiksmus, į šaldytuvą įdėkite šokolado formą, kad šokoladas būtų visiškai nustatytas. Paprastai tai trunka kelias valandas, todėl galite jį padaryti iš anksto ir šokoladui šaldyti naktį.

Kai šokoladas bus visiškai nustatytas, tiesiog švelniai susukite arba paspauskite pelėsį, šokolado maistas lengvai mirs! Galite pasirinkti tiesiogiai mėgautis šokoladu arba sudėti juos į gražias dėžutes, kad padarytumėte namines dovanas ar gurmaniškus dovanų krepšelius.

Naudojant silikagelio šokolado formą, kad būtų skanus maistas, paprastas, patogus ir įdomus. Galite išbandyti įvairias formas ir ingredientus pagal savo pageidavimus ir idėjas, kad pagamintumėte unikalų šokoladinį maistą. Mėgaukimės kartu gaminti šokoladą!